Mutfak: Türk Mutfağı

Katagori: Tavuk ve Hindi Yemekleri

Yapım Süresi: 60dk

Servis: 6

Zorluk: Zor

Yemeğin Malzemeleri :

• 1 adet tavuk
• 4 adet dil peyniri
  
• 100 gram gravyer
  
• 1 bardak süt
• 1,5 yemek kaşığı un
• 1 yufka
  
• 100 gram margarin,
• Tuz
  

Yemeğin Hazırlanışı  :

Tavuk haşlanır ve ılınmaya bırakılır. Derisi soyulduktan sonra ufak ufak parçalar halinde ayıklanır. Diğer taraftan ufak ufak doğranmış dil peyniri, gravyer rendesi, süt, un tüm malzeme karıştırılır. Altı yağlanmış bir payrekse yufka yayılır. Tekrar yağlanır ve kalan yağ malzemeye ilave edilerek yufkanın üzerine dökülür. Üstü kapanır ve gravyer serpilir. 170 derecede 1 saat kadar pişirilir.