 Mutfak: Türk mutfağıKatagori: Deniz Mahsülleri Yapım Süresi: 60dkServis: 4Zorluk: Orta Yemeğin Malzemeleri :
- 1 adet beyaz etli balık
- 3 çay kaşığı sıvı yağ
- 1 su bardağı su
- 2 diş sarımsak
- 2 adet defne yaprağı
- 1 buçuk su bardağı domates suyu
- 1 adet soğan
- 1 çorba kaşığı un
- 1 dilim limon
- 1 çorba kaşığı soya sosu
- Bir miktar tuz ve karabiber.
|
Yemeğin Hazırlanışı : Mevsimlik beyaz etli balığı fileto biçiminde temizleyin. Geniş bir tencereye alın. 1 buçuk su bardağı domates suyu ve 1 su bardağı suyu tencereye dökün. 2 adet defne yaprağını tencereye ekleyin. 2 diş sarımsağı dövün.
Soğanı yemeklik doğrayın. Sıvı yağla birlikte tencereye alın. 1 dilim limon, soya sosu, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kırmızıbiber ve yeterli miktarda tuz ilave edin. Tenceredeki su kaynayınca, üzerine 1 çorba kaşığı unu yavaş yavaş serpin. Topaklaşmaması için kaşıkla iyice karıştırın. Bu şekilde 5-10 dakika daha kaynatın.
Daha sonra çukur bir servis tabağına alın. Dilerseniz üzerine bir miktar baharat ve ince kıyılmış dereotu ekleyip sıcak şekilde servis yapın. |
