 Mutfak: Türk mutfağıKatagori: Çorbalar Yapım Süresi: 50dkServis: 6Zorluk: Orta Yemeğin Malzemeleri :
| - Yarım tavuk
- 1.5 çorba kaşığı tel şehriye
- 1.5 çay kaşığı karabiber
- 1 küçük domates
- 1.5 litre su
- 1/4 demet Maydanoz
- 1/4 çorba kaşığı limon suyu
- 2 küçük kuru soğan
- Bir miktar tuz , kırmızıbiber.
|
Yemeğin Hazırlanışı :
Tavuğu, soğanları ve suyu bir tencereye koyup kayanatın.
Üzerine gelen köpüğü kevgir ile alın ve ağır ateşte pişirin.
Pişen tavuğu soğuk suya çıkarın ve soğuk su ile doldurulmuş bir kap içine koyun, sudan çıkartıp derisini ve kemiklerini ayırıp etlerini lime lime doğrayın.
Tavuk suyunu süzün, içine domates koyup 5 dakika kadar kaynatın. Şehriyesini, tavuğunu ve tuzunu koyup 5 dakika kaynatıp lezzetini kontrol edin. Servis yaparken üzerine maydanoz koyabilirsiniz.
| 
